Umelecké remeslo drevených lyžíc a tanierov: Talianska rodina udržiava svoje tradičné podnikanie pri živote

Pre rodinu Perettiovcov je drevo životne dôležitou súčasťou existencie, ako voda a vzduch. Drevo im poskytuje živobytie už vyše polstoročia a v údolí, kde žijú, je to tradičné remeslo.

Údoliu Val Strona v talianskom Piemonte (Talianske Alpy) sa všeobecne hovorí ‘Údolie lyžíc’, pretože drevené lyžice sa tu vyrábajú po stáročia, je to jedno z tunajších základných výrobných odvetví.

“Údolie Val Strona vyzeralo ako malá Čína – každá rodina mala v suteréne svoju vlastnú dielňu na výrobu lyžíc,” líči Noris Perettiová. Noris a jej dvaja bratia, Sandro a Ezio podnikajú spoločne.

“My traja sme sa tu narodili, žili a od narodenia nasávali vôňu a čaro dreva, ako s ním naši rodičia pred nami pracovali. Ale trh sa veľmi zmenil. Bývalo to tak, že sa každý jednoducho zameriaval na množstvo namiesto na kvalitu. S krízou a prílivom importovaných výrobkov sa všetko zmenilo a nie každý bol schopný prežiť.” Predtým existovalo v údolí asi 300 firmičiek, každá z nich vyrábala drevené výrobky a lyžice, ktoré sa predávali po celom Taliansku. Teraz ich zostalo len 30.

“Tí čo prečkali, pochopili ako my, že prioritou musí byť kvalita a vzhľad našich výrobkov. Keď prišla kríza, prakticky cez noc prestali z faxov vychádzať objednávky a prestala prichádzať pošta. Našťastie sme mali veľmi solídny základ, ktorý nás podržal, s našou výrobou sme pokračovali a prebudovali náš výrobný sortiment pre lepšie časy. Teraz sme zavalení novými objednávkami a často máme problém sa s nimi vyrovnať, ako neustále prichádzajú.”

Začleniť pílu do výrobnej linky malo veľký vplyv na ich schopnosť preplávať úskaliami tých časov. “Píla Wood-Mizer nám otvorila svet príležitostí. Priniesla väčšiu schopnosť konkurovať v cenách, pretože sme sa už viac nemuseli pri výrobe dreva spoliehať na píly v okolí. To zvýšilo našu nezávislosť a schopnosť pružne sa prispôsobovať.”

To, že vlastnia LT20, im umožnilo rozhodovať, aké drevo píliť podľa druhu výrobkov, na ktoré mali objednávky. Roky pokračovali v spestrovaní svojej ponuky výrobkov: nielen lyžíc, ale aj drevených tácok, tanierov, krájacích dosiek, veľkého kuchynského náčinia a dekoračných predmetov i figurín. Takmer všetky ich výrobky sa vyrábajú ručne – misy sa točia na sústruhu a výrobky sa ručne zdobia a maľujú, a potom sa impregnujú. Pretože celý rad ich výrobkov sa používa na jedlo, napúšťajú ich výhradne prírodnými olejmi.

S rozšírením o toľko nových výrobkov sa voľba správneho druhu dreva stala úplne zásadnou.

“Používame rôzne druhy dreva,” hovorí Noris. “Buk, čerešňu, jelšu, javor, jaseň i orech. Kmene prichádzajú zo Švajčiarska alebo z horských údolí okolo nás.”

“Píla Wood-Mizer sa podstatne podieľala na zlepšení našej výroby a umožňuje nám maximálne sa prispôsobiť účelu a schopnosti píliť dosky s presnými rozmermi, aké potrebujeme. Je to veľmi efektívny stroj, ktorý úplne zmenil spôsob našej práce.”

www.fraperlegno.it

***